凉茶市场分析（凉茶市场）

本篇文章给大家谈谈凉茶市场，以及凉茶市场分析对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、“和其正”最失败的凉茶，王老吉和加多宝互掐，和其正为何溃败离场？
• 2、加多宝凭啥持续领跑凉茶市场？
• 3、北方开凉茶店有市场吗？
• 4、加多宝和王老吉之争，这一场官司后，为何陪葬的是整个行业的前路？
• 5、现在做凉茶店还有市场吗？
• 6、可口可乐进军凉茶市场，能否在行业内占据一席之地？

“和其正”最失败的凉茶，王老吉和加多宝互掐，和其正为何溃败离场？

“怕上火，喝王老吉！”这句洗脑的广告词早在2003年的时候，便已经传遍了全国的大街小巷。王老吉凉茶也成为了大家聚餐时的首选。然而谁也没有想到，当年的一罐凉茶，居然引发了一场长达11年的争夺拉锯战。

这场拉锯战对中国的凉茶行业造成了不小的冲击，无数凉茶小品牌纷纷躺枪，小三和其正难逃劫难，最后溃败离场，一度被网友们称为最失败的凉茶。那么，王老吉和加多宝为何会走到互掐的地步？而他们之间的互掐为何会让和其正落寞离场？我们一起来了解一下。

一、王老吉和加多宝的恩怨情仇

有些感情走着走着就散了，比如王老吉和加多宝。在清朝的道光年间，王泽邦创立了王老吉，而他本人也被大家称为凉茶始祖。王泽邦去世之后，将王老吉的配方留给了自己的三个儿子。

随后王泽邦的两个儿子依旧留在国内发展，然而还有一个去了香港，顺带着将王老吉的配方也带去了香港，就这样，内地和香港都有了王老吉的配方。

1956年，国内企业重整，刮起了公私合营之风，内地的王老吉被收归国有，后来又被划归到了广州药业旗下，属于广药集团所有。

而香港的王老吉仍然是归属王氏后人继续经营，但是由于王老吉商标在不同的法治区域分属于不同的主体所有，因此这就造成了香港的王老吉只能够在香港卖，不能在大陆卖，同样的，大陆的王老吉，也不能够在香港卖。

1993年，加多宝集团的老总陈鸿道，无意间了解到王老吉在香港的销售情况，迅速捕捉到了王老吉这款老牌凉茶的潜力。于是找到了香港王老吉的后人，斥巨资买断了王老吉在香港的配方，然而当时香港区区几百万人的市场，根本满足不了陈鸿道的野心，于是，他将目标市场瞄向了内地。

为了能够让香港的王老吉进入内地，陈鸿道又找到了广药集团，想要从广药集团手中买断王老吉的商标。然而当时内地的王老吉毕竟是老字号，而且还受国家保护，因此广药集团直接拒绝了陈鸿道的买断请求。

不过好在当时，广药集团并没有进军凉茶市场的打算，商标在他们这里只是一个名字，并不能盈利，租赁给陈鸿道之后，便又多了一份收入。因此在1995年，广药集团答应将王老吉的商标租给陈鸿道，广药集团靠商标挣钱，而陈鸿道则用王老吉的品牌来做凉茶挣钱，大家各取所需，一起发财。

就这样，加多宝在香港买断了王老吉的配方，在内地又租到了加多宝的商标，自此，香港的王老吉顺利地进入了内地市场，并且在加多宝公司的运营之下，在国内做得风风火火的。“怕上火，喝王老吉！”这句洗脑的广告词，一时之间，风靡了大街小巷，王老吉彻底火了。

随着王老吉凉茶在内地的火爆，当初对凉茶行业不屑一顾的光耀集团，终于看到了凉茶行业的暴利，于是开始眼馋，也想要在庞大的凉茶市场上分一杯羹。不久之后，便开始出现了广药集团推出的绿盒王老吉，这样的做法，无疑是蹭了加多宝集团王老吉的热度，不过当时的陈鸿道为了不得罪广药集团，选择了睁一只眼闭一只眼。

也正是因为这样，市场上便出现了两种王老吉，一种是广药集团推出的药品属性的绿盒王老吉，而另一种则是加多宝集团推出的饮料属性的红罐王老吉。可以说，王老吉商标在加多宝集团焕发了新生，据统计，王老吉凉茶早在2007年的时候，销量便已经突破了50亿元人民币，直接超过了可口可乐、红牛等罐装饮料，荣登罐装饮料销量第一的王座。

2008年，汶川大地震，陈鸿道直接以加多宝集团的名义，向灾区捐款一个亿，备受好评。也正是因为陈鸿道的这一壮举，直接将王老吉推上了“国民饮料”的宝座。王老吉在国内真正迎来了高光时刻。

2010年“王老吉”商标在加多宝的运营之下，估值直接达到了1080亿，这样大一块肥肉，如此快速的发展，超出了加多宝公司的预期，颇具商业眼光的陈鸿道，瞬间看到了“王老吉”商标未来的价值。然而这个商标加多宝公司却只有使用权，而且眼看着之前的租赁合同即将到期，于是陈鸿道开始动用一些不可告人的手段，买通了当时广药集团的原经理李益民，和广药集团成功签订了一份补充协议，在协议中，广药集团承诺将“王老吉”商标的使用权延迟到2020年。

达到目的后，陈鸿道并没有很开心，因为他意识到如果自己一直使用“王老吉”的商标的话，那么不论自己的公司做多成功，都会被广药集团卡着脖子，达摩克里斯之剑终究还是会落下。因此，当务之急是要赶快摆脱广药集团的束缚，让吉多宝凉茶“去王老吉化”。

然而，还没等加多宝公司做出行动，广药集团先行一步，召开了王老吉健康产业战略计划的发布会，并且还直接在发布会上公布了“王老吉”品牌的估值证明书，估值证明书上显示了“王老吉”1080亿的市值，这样的价值，堪称是中国当时的第一品牌。不仅如此，广药集团还在新闻发布会上，做出收回“王老吉”品牌的决定，并且顺势对“王老吉”健康产业随后的发展做出了规划。

二、两大凉茶巨头反目成仇，对簿公堂

这个发布会直接惹怒了加多宝公司，随即，加多宝公司直接发出公告，声明“王老吉”红罐凉茶一直是由加多宝公司经营，而且加多宝公司和广药集团没有任何的隶属关系。因此，广药集团在发布会上使用王老吉图片，数据的行为，全部都没有得到加多宝公司的授权，这侵犯了加多宝公司的合法利益。

之后，加多宝集团和广药集团正式开战，“王老吉之争”拉开帷幕，两大集团的血战堪称中国凉茶行业的一部历史大局。随后，广药集团拿出了和陈鸿道当年签约的合同，声称合同截止2010年，便已经到期，因此广药集团有权利收回“王老吉”商标，而陈鸿道声称，自己手中持有广药集团的补充协议，根据补充协议，合同到2020年才到期，双方争执不下，最后只能够对簿公堂，将一切都交给法院来裁决。

在公堂之上，两大集团主要展开的三次大战，具体内容和结果如下：第一战便是商标争夺战，也就是“王老吉”这个商标，到底应该归属于哪个集团。

由于当初广药集团和加多宝公司签约的合同，确实已经到期，而加多宝公司和广药集团签订的补充协议，是采用贿赂的手段从广药集团原经理李益民处拿到的，并且这件事，还被广药集团拿到了证据，因此这一战，广药集团完胜，随后加多宝集团便将产品更名为了加多宝凉茶。

第二战是广告语争夺战。由于当时加多宝公司的广告词是：全国销量领先的红罐凉茶改名为加多宝凉茶。而这一广告词引起了广药集团的极度不适，毕竟这样的而广告语听起来大有加多宝就是王老吉的感觉，这无疑是在变相侵占王老吉商标的无形资产。

于是广药集团直接以虚假宣传为由，将加多宝集团告上了法庭。最后，法院判决加多宝撤回宣传，并且向广药集团公开道歉。

第三战则是红罐争夺战。这一战，加多宝公司直接拿出了势在必得的架势，毕竟之前的战争，加多宝集团被虐的实在是太惨。为了造势，加多宝公司还向媒体展示了自己的后援团，30多位法学界的精英们联合签署了支持加多宝的意见书。

而看到了加多宝的阵仗之后，广药集团自然也不甘示弱，随后也请来了不少法学界的专家。之后，一场红罐之争的官司，直接上升到了专利权、商标权等知识产权领域，最后，这场官司直接陷入到了诉讼的汪洋大海。

2014年，红罐之争一审结束，根据法院的判决，加多宝集团再次败诉。直接失去了红罐的使用权，并且被判赔偿广药集团1.5亿的侵权费，随后，加多宝的包装便换成了金罐。

因此，不少网友在网上调侃：加多宝做凉茶第一名，但是打官司却是倒数第一。这让加多宝如何咽的下这口气，于是，加多宝开始在全球范围内招募优秀的律师，想要继续上诉找回自己的输掉的面子和里子，最后这个案件直接上诉至了最高人民法院。直到2017年，最高法院给出判决，双方可以在不损害他人合法利益的前提下，共同享有红罐包装的使用权。

据媒体们的粗略估计，广药集团和加多宝集团的王老吉之争，从广告语到包装，双方对簿公堂的次数不下20次，涉及的金额更是达到了50亿。这场长达十几年的拉锯战，让加多宝公司遭受了巨大的损失，重换包装，巨额赔款，经营不善等等，无一不是对加多宝公司的巨大损耗。

如果，当初的陈鸿道没有用王老吉这个商标，而是选择了自创品牌，那么如今的加多宝公司该是怎样的光景，可惜这个世界上没有如果。这场战争除了让加多宝公司遭受重创之外，还对中国的凉茶行业造成了巨大的冲击，两大巨头之间的血战，让和其正这个凉茶行业排行老三的品牌，无辜躺枪，溃败离场。

三、巨头血战，小三躺枪，

“没想到，王老吉和加多宝干架，却把和其正干下去了。”这是网友们对和其正无辜躺枪的调侃，这一句调侃，道出了和其正的无奈。

在广药集团和加多宝掐架的这些年，双方为了能够力压对方，开始打起了价格战，于是，买一送一，买二送一的促销活动，直接弥漫了不少的商超.两大巨头的价格战，让凉茶行业的利润，遭遇了前所未有的滑铁卢，所有的凉茶企业都进入了微利或者无利的边缘.

这让不少的经销商因为看不到利润，因此拒绝售卖小品牌凉茶，这对整个凉茶行业造成了巨大冲击。据统计，在2009年至2012年间，中国凉茶品类保持了16%-18%的高速增长，而2015年上半年凉茶市场的增速直接为零。随后整个凉茶行业进入了寒冬。

而正在这时，和其正归属的达利园集团，明确提出不会投入大量的精力在和其正上，让和其正自生自灭的意思呼之欲出。巨头相争，凉茶行业低迷，失去达利园靠山，这让和其正的处境艰难，然而屋漏偏逢连夜雨，正在这时，和其正凉茶的代言人陈道明又出了问题，侵犯生命权、健康权纠纷一案在网上传的沸沸扬扬，这让和其正凉茶也受到了不小的牵连。

在陈明到出事期间，和其正的负面新闻层出不穷，先是有消费在和其正凉茶中喝出絮状物的事情在网上闹得沸沸扬扬，后是品牌无视消费者维权的事情登上热搜。面对着和其正的负面新闻缠身，一直坚持“顾客满意第一”原则的达利园集团，果断选择了弃车保帅，彻底放弃对和其正的支持，最后，和其正彻底失宠，失去了达利园这个靠山。这让不少人为和其正捏了一把冷汗。

2021年，中国凉茶在广药集团和加多宝集团的血战之下，形成了两分天下的局面，加多宝依旧占据凉茶销量第一的宝座，在凉茶市场上占据了50%以上份额。而王老吉的市场份额略低于加多宝，占到了43%左右，余下的便是和其正和其他凉茶占据的份额，作为行业第三的和其正，市场份额少得可怜.

或许是为了能够存活下去，和其正选择了落寞离场，将自己的目标转向了气泡水行业。以“凉茶+气泡”的结合入局气泡水市场，打着“纯天然配方”“0防腐剂、0脂肪、0钠”的口号，力求在气泡水市场上分一杯羹，然而消费者是否愿意买单，确实不得而知。

那么，你喝过和其正的气泡凉茶吗？

加多宝凭啥持续领跑凉茶市场？

加多宝凭啥持续领跑凉茶市场？

解筱文

近日，中国食品工业协会发布的《2016年度饮料行业整体运行报告》显示：加多宝凉茶以52.6%的销售额市场份额位居中国凉茶行业市场第一名，以70.7%的销售额市场份额位居中国凉茶行业罐装第一名,继续领跑凉茶市场。

加多宝作为典型的实体经济企业，在互联网经济持续增速、实体羸弱、消费低迷的市场环境下，能持续领跑凉茶市场，带动2016年整个凉茶行业市场达4.2%增速，使凉茶市场份额增至饮料行业的8.2%，实属不易。分析加多宝的“成王之道”，我认为有以下几个方面，值得实体经济行业及企业学习借鉴。

识局：抢占发展制高点

企业犹如棋局，识局者生，善破者存，掌局者赢。纵观中国成功的企业，多者都是紧跟时代发展大势和中国宏观经济发展走向，适时谋划和调整企业发展战略，与整个国家经济社会发展合拍前行，从而既能受益于政策环境支撑，又为行业经济发展助力，牢牢找准企业前行的“航向”。

加多宝从立业以来，之所以在食品领域保持“长青”姿态，最关键的是善谋大局，善于识局。它的成长和壮大，在宏观层面讲，得益于改革开放以来，以政府主导，全社会努力营造的黄金发展机遇期，同时也源于加多宝顺应经济改革大潮，遵循快消品行业市场规律，抢抓机遇，不断创新，从而激活了整个凉茶市场。

战略发展始终领先同行业，企业才能满蓄“势能”，顺势而为。在新常态经济下，加多宝积极响应中央和国家“供给侧改革”、“创新驱动”、“一带一路”等宏观战略指引，立足中国本土化、市场化，向国际化扩张，积极顺应消费升级，实施创新战略升级，使企业赢得发展先机，从而领跑行业，不断站在新的更高发展舞台。

笃定：做强做优做大企业

经济社会发展的实践证明，实体经济是国之本、民之基、企之根。2017年政府工作报告中就有7次提到“实体经济”，足见实体经济之重要。

在互联网经济时代，一些实体经济企业，产能过剩，商品由“供不应求”逐渐变为“供过于求”，受新兴商业思维和资本市场诱惑，有些企业急功近利，在战略选择和发展定位上偏离“初心”，迷失方向，盲目不切合实际的转型发展，致使企业“虚火过旺”，发展步入误区。

加多宝20多年来始终专注茶饮料业，精准定位，孜孜以求，败不馁，胜不骄，从未放弃主业，坚持正宗配方及“四大原创”，通过对匠心精神的坚守和创新驱动的持之以恒，源源不断开掘内生动力，成功将凉茶打造成继碳酸、果汁、茶类之后的第四大饮料品类，持续领跑凉茶市场，从而笑傲饮品江湖。

“理直气壮做强做优做大国有企业”。作为民营企业，尤其是实体经济企业，做强做优做大企业，更是义不容辞。追寻加多宝的发展历程，正是由小到大，由强到大一路走来的。无数企业的发展表明，只有企业做强做大了，才能更具有政策、市场、社会话语权和影响力，才能更好服务社会，体现企业的时代担当和价值贡献，在激烈的市场竞争中立于不败之地。

创新：培育壮大新动能

对中国实体经济企业而言，要想取得持续增长，必须在响应政策基础上，实施创新驱动战略。实体经济之所以会表现低迷,主要还在于核心竞争力不强，创新发展动能不足。对于加多宝而言，紧扣住了两个重要方面的关键创新：一是研发生产端——产品创新，二是销售服务端——营销创新。两者之间互为依托，相得益彰，合力共为，持续提升了企业和产品核心竞争力。

在产品创新方面，加多宝是凉茶饮品产业化发展的缔造者和开创者。“预防上火”创新的精准定位、首创并推出行业第一罐红罐凉茶、首创“集中提取、分散灌装”创新的生产工艺、首创金罐加多宝凉茶战略升级等战略举措，创新发展，质量取胜，曾获“食品界奥斯卡”之称的“全球食品工业奖”，使加多宝全面引领凉茶饮品市场，形成消费者持续热捧、极具市场竞争力的产品。

在营销创新方面，加多宝创意无限，可谓是经典的产品媒体化营销企业，其营销创新手法常常是业界的经典范例。常年坚持“大品牌、大平台、大事件”的营销战略，借势中央电视台及各大卫视传统媒体平台、互联网新兴媒体平台、电商平台和传统渠道，利用重大政治经济、体育文化等活动及中国传统佳节，高层次、多元化营销，厚植产品内涵和良好企业新形象，成就了加多宝凉茶领导品牌和饮料行业领先品牌的市场地位。

人无我有，人有我优，人有我新。加多宝的创新战略驱动的是企业健康持续发展的新动能，从而既能积极掌控当下市场，更能放眼长远，深掘潜在市场需求，赢在未来。

品牌：实现凉茶中国梦

打造“中国品牌”是实现“中国梦”的宏伟篇章。走向世界的无数个优秀“中国品牌”企业方阵将是构建中国梦之旅的坚实基础。中国企业要走向世界，实现中国产品向中国品牌转变至关重要。因为品牌是能给拥有者带来更多溢价、产生增值的一种无形的资产。企业坚守品牌价值提升，打造品牌自信、文化自信，才能迈入时代的“快车道”。

在产品品牌和企业品牌构建中，加多宝把品牌的发展建立在弘扬中国传统茶文化、健康文化的宏大远志下，在继承中创新发展，凸显产品优势，不断丰富品牌内涵，打造市场化品牌效应，提高品牌影响力和美誉度，持续增强市场主体地位和核心竞争力，最终牢固奠定凉茶领导者地位，成为“凉茶行业第一品牌”。

2017年政府工作报告指出，“打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。”加多宝要持续稳固凉茶行业领导者及饮料行业领先品牌地位，不断领跑凉茶业快速发展，需要品牌价值的持续放量。今天的加多宝，正在一个更大视野和发展格局下谋求新的发展，不断向国际市场迈进，立志成为世界认识中国的一张“金名片”，实现凉茶中国梦。

在中国实施“一带一路”大战略，开启新一轮由中国引导的全球化发展浪潮，不断释放全球化红利中，加多宝需要加速“走出去”步伐，积极对接国家战略，成为中国食品企业海外“开疆拓土”的“先行军”。

北方开凉茶店有市场吗？

广东凉茶，又名“苦茶”，具有“入口苦、稍后甘甜”的独特口味。很多外地人都喝不惯这味的，有次我一辽宁的朋友上火，我建议他喝我们这的癍痧凉茶，喝了一口，一个劲摇头，受不了那苦劲。 所以，北方开凉茶铺，产品不要只是苦茶，可以发展下其他的产品，如甜茶（花雪梨茶、竹蔗茅根茶、酸梅汤、椰子汁、清凉露）、龟苓膏，这样市场才比较大嘛，迎合消费者的需求。据我所知，广州的金葫芦凉茶在产品这块是做得比较全、比较好的，先去了解一下吧，投资才心中有数。

加多宝和王老吉之争，这一场官司后，为何陪葬的是整个行业的前路？

关于加多宝为什么会和王老吉对簿公堂，这件事说来话长，不是本文的重点，我在这里就不详细说明了，如果有不知道的小伙伴请自己搜索查询。本文我想重点说的是加多宝和王老吉之争，为何陪葬的是整个行业的前路！

加多宝VS王老吉这场持续时间长达九年的官司，引来了全国无数的注视。而双方大大小小打了二十多场官司期间，国内的凉茶市场也是风云变幻，王老吉和加多宝不知道的是，一场寒冬即将到来。

加多宝和王老吉之争，为何陪葬的是整个行业的前路？

当王老吉最后赢下这场官司战的时候，本以为能利用陈鸿道之前打下的市场继续坐着赚钱，但王老吉看到的是两虎相斗后萎缩的凉茶市场。另一方面，陈鸿道就更不好受了。在官司期间，加多宝的销量就已经不如人意，亏损已经成为了常态。

2016年，加多宝亏损了14亿，而到了今天，加多宝已经负债一百二十多亿。而彻底不能使用王老吉这个商标后，整个凉茶市场就面临了分流，销量更是不如以往。有人笑称，王老吉和加多宝一场官司，竟然陪葬了整个行业。本来这个市场能够诞生一个可比肩可口可乐的新的饮料巨头，谁都没想到最后竟然是这样的结局。

我们经常看到，在乳制品市场里，蒙牛和伊利也是互相争斗的厉害的两个巨头，可口可乐和百事可乐更是在几乎每个领域都进行对标，互相竞争。快餐行业里，肯德基和麦当劳更是一对冤家。为什么他们的争斗没有使得行业萎缩，而加多宝和王老吉的争斗，最后却两败俱伤呢？

其实根本原因还是王老吉和加多宝没有做出自己的特色。消费者所感知到的红罐凉茶，无论是王老吉还是加多宝区别都不是很大。于是选择哪一款凉茶对于消费者来说都一样。这无形间让整个凉茶市场的份额缩小了，最后双方都得不到好处。

现在做凉茶店还有市场吗？

凉茶很普遍啦，完全有市场，我每次上火都喝金葫芦凉茶，口感功效都很好。

可口可乐进军凉茶市场，能否在行业内占据一席之地？

近日，可口可乐推出的全新产品，一款名为健康工房夏枯草凉茶植物饮料引起大家的关注，这款产品的推出也正式意味着可口可乐将正式进军凉茶市场，想要从王老吉、加多宝、和其正的手中分走一杯羹，不过现在才开始进军凉茶市场的可口可乐能否在凉茶行业内占据一席之地呢？我认为可口可乐想要在凉茶行业内占据一席之地恐怕是比较困难的。

首先，根据可口可乐的官方旗舰店显示，可口可乐的这款名为“夏枯草”的凉茶1箱为24瓶，而一箱的售价高达297元，折合到每瓶价格超过12元了，这个价格是目前市场上热销凉茶王老吉、加多宝以及和其正的3倍之多，可口可乐想要占据凉茶行业的一席之地在价格上首先就不具备优势了。其次，现大众们对于凉茶王老吉、加多宝、和其正的品牌印象已经深入人心，大家买凉茶几乎都只会买这几个品牌，在这其中和其正作为老牌凉茶都只能在加多宝和王老吉的夹缝中生存，曾经由于加多宝和王老吉的世纪大战，差点还把和其正给打没了。连和其正这样一个老牌凉茶品牌生存都困难， 更何况可口可乐的全新品牌“夏枯草”呢。

除此之外，人们现在对于喝凉茶的热情并不高，早已经过来凉茶的红利期，现在给中口味各种品种的饮料层出不穷，已元气森林为代表的气泡水，主打零糖零脂零卡已经成为市场上饮料行业的主流产品，凉茶早已过气，现在的年轻人本不爱喝凉茶，成年人又不愿意花12元的高价去买一杯饮料，因此，可口可乐想要进军凉茶市场并且在凉茶行业内占据一席之地还是比较困难的。

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